Trải nghiệm

ẨM THỰC TRỨNG VỊT LỘN: TỪ GIAI THOẠI CUNG ĐÌNH ĐẾN MÓN ĂN BÌNH DÂN

Trứng vịt lộn là một lát cắt thú vị của ẩm thực Việt: bình dân mà giàu năng lượng, dân dã mà nhiều giai thoại. Nằm gọn trong chiếc chén nhỏ, món ăn này cũng có thể bước vào tô bún, nồi lẩu, chén cháo nóng hổi và trở thành một hương vị khó quên.

CHI TIẾT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

TẢN MẠN , ĐIỂM ĐẾN GENT - HƠN CẢ MỘT GIẤC MƠ Một ngày cuối năm, bọn mình lên đường đến thăm thành phố Gent xinh đẹp của Bỉ. Không chỉ là một chuyến tham quan các địa điểm nổi tiếng hay food tour thử các món đặc sản, chuyến đi này còn kéo bọn mình gần lại với nhau hơn, thậm chí trở thành "cột mốc trưởng thành" của chính cá nhân mình.

ẨM THỰC NGHỆ THUẬT ẨM THỰC COLD CUTS Nếu trong nhiều nền văn hoá Á Đông hình ảnh bữa ăn thường gắn liền với cơm nóng, canh sôi và cảm giác sum họp gia đình, thì cold cuts lại đại diện cho một hình tượng văn hoá tương đồng nhưng tới từ phương Tây.

Hà Nội và những góc “vang vỉa” đáng ghé - COOKOO

ẨM THỰC , NIGHTLIFE , ĐIỂM ĐẾN HÀ NỘI VÀ NHỮNG GÓC “VANG VỈA” ĐÁNG GHÉ Hà Nội vốn quen với văn hóa bia hơi vỉa hè, nơi những chiếc ghế nhựa thấp và tiếng cụng ly rộn ràng đã trở thành một phần của đời sống thường nhật. Nhưng vài năm gần đây, một trào lưu thú vị đang dần xuất hiện: “vang vỉa”. Không còn chỉ xuất hiện tại những quầy rượu sang trọng hay trên bàn ăn phủ khăn trắng, rượu vang bắt đầu xuất hiện trên… vỉa hè.

ẨM THỰC MÂM CƠM TẾT VIỆT CÓ GÌ? Trong văn hoá Việt Nam, mâm cơm ngày Tết không đơn thuần là tập hợp các món ăn phục vụ nhu cầu ẩm thực, mà là một cấu trúc nghi lễ mang tính biểu tượng, phản ánh thế giới quan, hệ giá trị đạo đức và quan niệm về trật tự của đời sống con người.

TẢN MẠN , ĐIỂM ĐẾN MÙ CANG CHẢI: VẺ ĐẸP CỦA MỘT NGÀY BÌNH THƯỜNG Vẻ đẹp mộc mạc, bình dị của thị trấn Mù Cang Chải trong những ngày bình thường.

, ẨM THỰC TRÒN TONDO: Ở QUẦY BẾP AI CŨNG LÀ CHỦ Tôi đến Tròn vào một buổi tối mùa thu Hà Nội se lạnh, kiểu thời tiết khiến người ta chỉ muốn tìm một chỗ trốn cái lạnh gió mùa. Tròn nép trong góc phố bên dưới đê Kim Mã, ở tầng một của một khu tập thể cũ - không bảng hiệu lớn, mà chỉ ô cửa nhỏ với ánh đèn vàng ấm cúng.

ẨM THỰC BÁNH PHÁP LAM: THỨC QUÀ KỂ CHUYỆN HUẾ Không rực rỡ hay cầu kỳ theo cách phô bày, bánh pháp lam, một thức quà nhỏ bé mang theo cả lớp ký ức văn hoá và những câu chuyện về đời sống cố đô.

, ĐIỂM ĐẾN LADAKH: GIỮA MÙA HÈ ẤN ĐỘ Tôi là Minh, một du học sinh trao đổi tiếng Hindi của VN tại thủ đô New Delhi, Ấn Độ. Trong thời gian ngắn ngủi còn lại ở đất nước muôn vẻ đa dạng này, tôi dốc nốt số tiền còn lại để thăm Ladakh, một vùng đất mệnh danh là “Tiểu Tây Tạng của Ấn Độ”.

ĐIỂM ĐẾN ĐÀ LẠT VỚI TÔI KHÔNG CHỈ LÀ MỘT THÀNH PHỐ Chỉ có tôi, và Đà Lạt. Trên những con đường thông mờ sương nơi đó, tôi đã tìm thấy thứ mà lòng tôi luôn khao khát: sự an yên.

, ĐIỂM ĐẾN BÌNH BA: GHI CHÉP CỦA MỘT NGƯỜI ĐI ĐỂ Ở YÊN Có những quyết định không cần nhiều hơn một khoảnh khắc.

, ĐIỂM ĐẾN HUẾ Đi qua hơn bốn mươi quốc gia và vùng lãnh thổ, qua hàng chục thành phố lớn nhỏ khác nhau, tôi tin rằng mình đã đủ trải nghiệm để nhận ra ba nơi mình có thể neo lại, sống và gọi 'Nhà' và một trong số đó là Huế.

, ĐIỂM ĐẾN GIỮ HỒN CHO MỘT VÙNG ĐẤT TĨNH Trong căn phòng nhỏ nép mình giữa phố Hà Nội, anh Minh cười: 'Anh chỉ là nhân viên đầu tiên của Cầm thôi'.